あちこち足を運んだおでかけ記録です。東京暮らしもあと少し。


by hana_TK

札幌「カザマ」にてフレンチランチ

c0119649_22521522.jpg野菜をはじめ素材のおいしい北海道は、魅惑のフレンチレストランもたくさん。

今回はその中の気になる1店「カザマ」にてランチ。夫婦で営む小さなレストランで、ちょうど20周年ということで、「ベリーニ・ランチ」という特別プランを予約。


c0119649_22524732.jpgオープンが12時で、ちょっと早く着いてしまったのだけれど、快く中に入れてもらえて、1番乗り。他もすべて予約で埋まっていて、次々とお客様が。

地元の常連さんが多いようで、お花などお祝いの品を持って駆け付けている人たちも数組。こういう小さくて、城連さんに愛される心温まるレストランって素敵。


c0119649_2253872.jpg桃とシャンパンのカクテル、「ベリーニ」とアミューズのあと出てきたのが、「水茄子と帆立貝・北寄貝・北海シマ海老のシャルロット仕立て、ウニ風味」。ぷりぷりでひんやり美味。


c0119649_22534459.jpg魚料理、お口直しのソルべのあと登場したのが、「フォアグラ入り和牛100%ハンバーグ・ステーキ、赤ワイン・ソース」。アメリカンなハンバーグをフレンチにアレンジするとこんな繊細な味になるんだ、と驚き。

そのあと、デザート(5,6種類から好きなものセレクトできる)+コーヒーまで付いて、3200円と考えられない特別料金設定。ベリーニカクテル込で。20周年のタイミングで訪れることができて、なんともラッキーでした。

フレンチレストラン カザマ (フレンチ / 西15丁目、中央区役所前、西11丁目)
★★★★ 4.5


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by hana_TK | 2009-08-21 23:06 | Travel